有手就行系列｜巴斯克提拉米苏
巴斯克
材料：250克奶油奶酪
55克细砂糖
2颗鸡蛋
150克淡奶油
5克咖啡➕15克水
做法：
奶油奶酪提前软化，加入细砂糖搅拌顺滑
加入一个鸡蛋完全搅拌再加入另一个鸡蛋
加入淡奶油（无需打发）搅拌
最后加入冲泡好的咖啡液
过筛会更加细腻 倒入6寸模具
上下火200度，30分钟
提拉米苏部分（无吉利丁片版）
材料：160克奶油奶酪
1个蛋黄➕30克细砂糖
160克淡奶油
做法：
奶油奶酪软化搅至顺滑，备用
蛋黄加入细砂糖隔热水搅拌至微微发白，加入奶油奶酪中搅至顺滑
淡奶油打发至七成发加入奶酪糊中搅拌均匀
装入裱花袋
合体！！
巴斯克放凉之后，表面挤上提拉米苏，放入冰箱冷藏四个小时（急着吃少藏几个小时也没关系）最后再撒上可可粉，开吃～
天气很好 心情更加 今天周末～
搞个小蛋糕778～
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